レシピのポイント
煮込みすぎないのがコツ。水溶き片栗粉をつかったクリーム煮の簡単レシピなのでぜひお試し下さい。
●調理時間：30分
●カロリー：252Kcal
●塩分：2.0g
※カロリー･塩分は1人当たりです
材料
3人分青梗菜 1束
豚ロース 150g
牛乳 300cc
桜えび 小さじ1
調味料
固形スープ 1個
水溶き片栗粉 大さじ4
水 300cc
サラダ油 小さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ0.5
青梗菜と豚肉のクリーム煮
ここがおすすめ
青梗菜には塩分の排出を促すカリウムが含まれているので、糖尿病で高血圧の方の予防に力を発揮します。 クリーム煮は寒い日にぴったりの一品です☆
1
鍋に水を入れ、固形スープを煮溶かしておく。 豚肉は酒をふっておく。
2
青梗菜は一枚ずつはがして洗い、茎と葉に分け、茎は削ぎ切りにし、葉はざく切りにする。
3
鍋にサラダ油を熱し豚肉を炒め、青梗菜に茎を加えてサッと炒めたら、1の鍋に入れ煮立てる。
4
煮立ったら青梗菜の葉を加え、しんなりしてきたら火を止め、牛乳を加える。
5
弱火でひと煮立ちさせたら、塩を加え味をみる。 片栗粉でとろみをつけて器に盛り、桜エビを散らす。