レシピのポイント
白炒りゴマの代わりに、桜エビや削り節をまぜてもおいしいと思います☆ 大根葉を利用した簡単に出来るふりかけレシピです。
●調理時間：20分
●カロリー：117Kcal
●塩分：2.8g
※カロリー･塩分は1人当たりです
材料
3人分大根葉 150g（1本分）
白炒りゴマ 小さじ2
調味料
醤油 大さじ1
三温糖 大さじ1
大根葉のふりかけ
ここがおすすめ
大根の葉には根の部分より多くビタミンCが含まれているほか、根には含まれていないビタミンA（カロチン）も、多く含まれています。
さらにビタミンB1、B2、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄などの成分を含み、まさに栄養豊富です。
カロリーは低いのに栄養素は豊富！
1
大根葉は熱湯で3分茹で、水を流しあら熱をとり、みじん切りにする。
2
フライパンに１を入れ中火でから炒りをし、水分をしっかり飛ばし、醤油、三温糖を加えて汁が少なくなるまで煮て、白炒りゴマをまぜて完成。