いんげん豆と舞茸の煮びたし

レシピのポイント

2ステップで簡単♪舞茸と削り節の香りが材料にからんでおいしいです☆

●調理時間：40分
●カロリー：72Kcal
●塩分：0.3g
※カロリー･塩分は1人当たりです

2人分

いんげん豆 150g
舞茸 50g
人参 40g
赤とうがらし少々

醤油大さじ2
三温糖大さじ1.5
水 300cc
みりん小さじ1
かつお節大さじ2

インゲンは、低脂肪食物で、高血圧、高脂血症、動脈硬化、冠状心疾患の患者、さらに糖尿病患者に適した食材と聞いています♪
とっても簡単なレシピになっているのでぜひ試してみて下さい。

いんげん豆はすじを取り熱湯で4分茹で、人参は5cmの輪切りにし、更に5mm～6mmの短冊切りにする。

鍋に１を入れ、調味料、輪切りとうがらしを加えて強火で煮る。汁が少なくなったら火を止め、10～15分くらいおき、器に盛ったら完成。

TOP