レシピのポイント
豆腐を使っているので、低カロリーでたんぱく質を豊富に含んだ白玉です。
●調理時間：15分
●カロリー：72Kcal
●塩分：なし
※カロリー･塩分は1人当たりです
材料
4人分絹ごし豆腐 1/3丁（100g）
白玉粉 63g
豆腐白玉
ここがおすすめ
黒蜜・きなこなどで食べても美味しいです。
生地が柔らかければ白玉粉を加え、硬ければ豆腐を加えて調整してください。
1
豆腐はざるに取り水を切る。
2
ボールに1.を入れ白玉粉を加え、手で耳たぶの硬さまでこねる。
3
直径2cm位の大きさに丸め、中央にくぼみを入れる。
4
鍋に水を入れ、沸騰したら3.を加え浮き上がってから1分茹で、ざるにあげ冷水で冷ます。