レシピのポイント
時間がない時は、切り込みも入れなくてOK。麺つゆで簡単に味付けもできます。
●調理時間：20分
●カロリー：52Kcal
●塩分：2.1g
※カロリー･塩分は1人当たりです
材料
3人分ナス 3本
万能ネギ 少々
調味料
醤油 大さじ2
三温糖 大さじ2
水 300cc
ほんだし 小さじ0.5
輪切り唐辛子 1/2本
なすの煮びたし
ここがおすすめ
なすに豊富なアントシアニンは、ブルーベリーなどに多く含まれ、血栓ができるのを防いだり、目の疲労を改善する効果があります。
ナスのおいしさが引き立つ簡単レシピです☆
1
ナスはへたを取り皮に切り込みを入れ水に浸しあくをぬき、水けを切っておく。
2
鍋に１を入れ水を加え輪切りとうがらし・調味料を入れて10分位煮る。
3
器に２を盛り万能ねぎをかける。