ここがおすすめ

わかめのヌルヌルした“ぬめり”の正体は主にこのアルギン酸という水溶性の食物繊維です。
アルギン酸は他の食物中の塩分と結びついて、塩分を体外に排出する働きをします。そのため体内のナトリウムは減少し、血圧の上昇を抑えることになるのです。
まさに糖尿病の方には、ぴったりの食材！また、血液中のコレステロールを減らす働きや、腸内細菌のバランスを整える働きもあります。