ここがおすすめ

かつおに含まれるＥＰＡは血液をサラサラに保ち、鉄が貧血を防いでくれますので、更年期障害にはピッタリの食べ物と言えます。 また、血合いの部分にはタウリンが豊富に含まれています。タウリンは、血液中のコレステロールを減らして、血圧降下の作用があるので、動脈硬化の予防に役立ちます。血圧が高い糖尿病の方にもピッタリの食材ですね。
あまり煮過ぎないのがコツ。火を止めたら、時間をおいて余熱を冷ました方が味がしみておいしいです。